虽是野菜,味道却十分的鲜美。而且春日嘛,吃的就是一个青字。立春节气的时候各地不都有咬春的习俗?”
“这碟子则是现在的时令菜,名菜苔。并没有十分复杂的烹制方法,不过是加了熬制的猪油一块儿翻炒一会就能出锅。吃着不但清爽,甚至还有几分甜味。”
“至于这碟子里装的则是一味民间小食,名豆腐乳。是将豆腐切成小块放在清理干净的稻草上,让其自然发酵霉质。随后用筷子夹了霉质后的豆腐块在浓度较高的酒水里面滚一滚,再在辣椒面里面滚一滚,放到坛子里封好口搁一段时间。”
“要吃的时候只需从坛子里面将腐乳夹出来。也可直接吃,也可淋了麻油,或者也可以用滚油泼上去,滋味各不相同。我爱吃原味儿的,陛下尝尝?”
李承宣一脸的惊讶。
这惊讶主要源自于两方面。
一是发霉的东西也能吃?二来则是,宋瑾宁知道这些民间小食便罢了,但怎么连这些小食怎么做出来的她也一清二楚?
她难道不是贵族出身?难道不该是大门不出二门不迈,整日只在家学女工针凿,用琴棋书画自娱?
宋瑾宁一眼就猜到他心中所想。
这位陛下现在竟然还没有做到喜怒不形于色?这不行啊,还得继续修炼才行啊。
不过宋瑾宁还是好心的给李承宣解了惑。
“我父亲痴迷美食,我也受其影响。不但要会吃,还得知道每样食材的各
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