礼。
季棠渊指了下身边的闻溪：“这是闻小姐，你带她去厨房看一下那个鱼头，她若是要用什么材料，你就去准备下。”
胡管家又向闻溪行礼，闻溪急忙回礼。
“闻小姐请随我来。”
闻溪回头向季棠渊请示，“吃剁椒的如何？”
季棠渊道：“都可。”
她知道他在这方面向来不挑剔，酸甜苦辣来者不拒。
进了厨房，胡管家让闻溪先看那个放在冰里的鱼头，这是一只鳙鱼头，大小有三四斤重，去除脏物，用来做剁椒鱼头正好。
闻溪又说了几种佐料，胡管家一一记下后，起身去买了。
胡管家走后，闻溪拿过一边的围裙系好，坐下来开始清洗鱼头。
千山湖水质偏甜，养出来的鱼没有土腥味儿，鱼头个大黑亮，营养价值也是极高。
鱼洗净后便是腌制，腌制到二十分钟时，胡管家也回来了，带了一大包她需要的调味品。
剁椒鱼头的关键自然是剁椒，闻溪自然不敢马虎，特地让胡管家买了寻记的剁椒。
寻记是专门做泡菜的，在荣城一带颇有名气。
红色的剁椒色泽艳丽，密密的一层铺在鱼头上面，如同新娘子的红盖头。
闻溪把铺了剁椒的鱼头放入蒸锅，趁着蒸鱼的工夫又和了面团，再把面团擀成宽而薄的面条。
宽面入锅煮熟后加入蒸好的鱼头汤里，再以热油浇炸鱼
第157章：岁月静好(2/7)