,怎么不高兴,连忙说:“好啊,那你就来帮忙吧。”
厨房里,奚川已经开始做菜了,孙佑宸看了一下菜单,对方点了干煸鳝鱼丝、小笼粉蒸兔、夫妻肺片、麻婆豆腐,都是家常菜,但往往就是这些常见的菜,做出水平来是需要功夫的。
孙佑宸问:“哥,我能帮什么忙?”
奚川对他说:“你去帮小刘洗菜切菜吧。”
孙佑宸便去找帮工小刘了,小刘交给他一把葱,让他帮忙择葱,孙佑宸看着手里水灵灵的香葱,不由得叹了口气,果然每个大厨都是从打杂做起的,他拿着葱,认命地择了起来,一边偷眼看奚川的动作。
奚川先做粉蒸兔肉,因为这个比较费时省事,蒸上就不用管了。兔肉蒸上后开始做干煸鳝鱼丝,他亲自杀鳝鱼,因为小刘怎么也抓不住滑溜的鳝鱼,奚川将菜刀踩在板凳上,提着敲晕了的鳝鱼从脖子一拉到底,就轻松划开了,然后去内脏、剔骨、切丝,动作一气呵成,虽然有点血腥,但是他的动作如行云流水般帅气,孙佑宸看得手里的动作都停下了。小暑鳝鱼赛人参,南方人都爱在这个季节吃鳝鱼,以前每到了这个时节,孙佑宸他爸就会给他做鳝鱼吃,今年似乎还没有吃过。
鳝鱼爆香之后浓香四溢,孙佑宸忍不住赞叹一句:“好香!”
奚川听了,说:“回头给你做。”
小刘羡慕地说:“你哥对你真好!”
“那当然。”孙佑宸嘿嘿笑得十分得意。
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