从汤下功夫。
大家都用鸡汤，而她决定采用西式高汤的做法，先将鸡骨刷油烤制，再炖汤，同时添加蔬菜增加汤的风味和鲜甜。
三小时即将过去，除了小心伺候那一锅汤，她一直在切豆腐，面前摆了十来个小盅，等着最后的评判。
看了一眼时间，陶思清挑中自己觉得切得最好的一碗，小心地注入清汤。此时比赛结束，所有人停下动作，直起腰。陶思清这时才觉得整个人都僵硬了，手指伸直都很艰难，衣服都被汗湿透了，她将手背在身后，小心地捏了几下僵硬的指关节。
选手离场，在第二演播厅看视频，几位评审入场，按顺序盲品测评今天的作业。
评审们率先留下了几个刀工确实优秀的作品，但这些数量不够入围的人数，又挑出几个刀工算及格的作品放在一旁待定。
陶思清的那一碗就在待定组里，过关与否，就看评审的评判标准是什么了。
评审们品尝了所有的作品，开始小声地交头接耳。
陶思清觉得他们讨论的时间也太长了吧，长到她站在第二演播厅的角落，脚都酸了，他们还没有讨论出结果。
今天回家又要晚了，负责每天接送小沐的阿姨又要在家里多留几小时，还要给人家算加班费，唉。
刀工出众的那组里，出现一个没有用心制作高汤的，汤底不够浓郁鲜香，邬亦汶觉得应该淘汰，而刀工及格的那组里，有一碗汤底鲜甜甘冽，细品又醇厚回
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