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取肥瘦相间的花肉在油锅中煸出肉香,倒进葱姜蒜与酱料调味,翻炒均匀后盛出,再拌入切好的竹荪,拌好的竹荪肉沫包入如纸薄的豆腐皮,豆腐皮四周包好后,前后两面裹上猪油蛋清,最后散上黄豆粉,整块包有竹笋肉沫的油豆皮下锅,煎至两面金黄,捞起沥干油分,快刀切成一道道长条状,摆盘端出。
上吉国王虎大烈细细品尝一口后便连连夸赞,夸这菜外酥里嫩,酱汁浓郁,色香味俱佳;夸这竹荪只应天上有,人间难得几回闻;夸这乐思国山清水秀,人杰地灵,钟灵毓秀;夸这国王宝刀未老,后辈都应多多学习。听得乐思国老国王喜不自胜,连连抱拳。
第五道:赞缚牛。
赞国军队里养殖了一批纯种血牛,血牛出生时被绑上结绳,长大后换上铁链,成年后缚上铁甲。从小被束缚的战牛,从出生起就开始学会挣脱和反抗,勇猛好斗。每年用于食用的血牛被严格管控,大多数的血牛还未及成年便早早累死在了挣扎的路上,所以那些能上战场的血牛都是百里挑一的珍贵宝兽。这道赞缚牛配上成颂国以折香十里闻名的梨花木熏烤,紧致弹滑的牛肉就被这么简单烤制后,散发无比奇香。
仙官们合力抬了六头烤全牛上桌。
庆国女王尤加利夹了一小片牛肉蘸了一小撮乳盐和芥椒放进口中,旁边赞国国王笑她不懂品鉴,他单手伸向那巨大的整只肉牛,硬拽了一条牛腿下来,一口咬下,满嘴流汁,他说就这么空口用手
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