炸过之后,口感便的十分奇妙,好似有些收紧了,又有一点点胶质感,十分粘牙。浓稠的馅料滚烫,随着这一口流进了贺九黎的嘴巴里。
黑芝麻的馅料有一点沙沙的,带着浓郁的芝麻香气,里头放了糖,和没有味道的糯米皮中和一下,是一种恰恰好的甜蜜味道。
棒!
她眯着眼睛,问那在油锅前的老板:“是不是放了猪油?”
老板一愣,十分惊奇的看着眼前的女子。
她白白净净,又穿着一身一看就十分昂贵的衣裳,一副十指不沾阳春水的样子,没想到却是个懂行的!
于是便赞了一句:“姑娘舌头可真灵!”
这句夸赞倒是让贺九黎十分受用,她摆了摆手,说了句“谬赞”。
猪油香,一向不是什么秘密。
苏州人冬日会食猪油玫瑰糕,这糕是用糯米加上粳米做的,加入玫瑰酱,用红曲增色,糕团中间,塞上满满一大块猪油。热乎乎的买回家,一口下去,软软糯糯,口齿间都是淡淡的玫瑰香。
还可以待自然冷却之后,裹上蛋液下锅去煎。蛋皮金脆,内里糯糯,实在是不可多得的美味。
想到这里,她不禁又有点怀念起来。
等到栈开起来