牛油厚重，运输的过程中也多少沾染些灰尘。颜琪芮在能讲究的时候，也是挺讲究的。便先烧了两锅热水，将肉也好，油也好，统统放进去焯水，然后再捞出来进一步处理。
熬牛油简单，洗净肥膘，加点水在里面，慢慢熬着就是。
但洗猪蹄，下水，牛肚……就要了人命了！
颜琪芮拿出空间里最大的盆，放了一堆玉米面，白醋，反复揉着搓洗，折腾了好久才将这些东西收拾干净。
此时，天已经开始有点亮了。
颜琪芮见牛油基本已经熬出来，便将里面的油渣捞出，正式开始炒火锅料。
之前那些药材，被她放进一个盆里，用高度白酒泡着，这样既能激发香料的底味，炒制的时候也不容易糊。
油温升高，她先将早就准备好的一盆洋葱，大蒜，香菜，大葱，姜片等物，一股脑倒进去，改小火熬制。
等里面的东西都炸的干干的，才将这些配料捞出，放香料继续炸。
半小时后，牛油的腥臊气基本全无，她又将在家准备好的干辣椒，花椒等倒进去第三次炸制……
做火锅底料真的非常麻烦，颜琪芮差不多折腾到八九点钟，太阳都老高了，才算制作完毕。
现在天气也不冷，想让火锅底料凝固成一块块的也很艰难。好在，她有空间，先一股脑的装盆里放好，便赶紧收拾战场，准备回家。
刚将这里打扫的差不多，不远处便
第七十八章 挖坑填土一气呵成(4/5)