肉，配上我带来的板栗，就成了板栗红烧肉”纪得安觉得凭借着王师傅的手艺，这两道菜都会很好吃。
不过，板栗最适合的做法可是糖炒板栗啊。
“王师傅，您这厨房可有石英砂？”纪得安想把糖炒板栗也做出来。
“石英砂？有啊，那边砂锅底下铺的就是，你要那东西干嘛？”王主厨不解。
“我想做一份糖炒栗子。”纪得安解释。
去砂锅台取了铺在案板上的石英砂，大概能装小半锅，打水洗净，取了两瓢板栗，同样放在水里洗干净，又在洗干净的板栗上划出口子，连同石英砂一起倒到锅里。
纪得山和纪得安换着翻炒。
中途又加了盐和糖，把王主厨心疼的不行，盐和糖这种东西，用来炒石头，简直暴殄天物！
不管怎么说，纪得安还是把糖炒栗子炒好了。没有合适的筛子，只能用筷子把炒的裂开的板栗一个一个夹到大碗里。
“这个石头不要扔哦，还能接着用来炒板栗的。”纪得安交代了一句，就端着糖炒板栗出去了。
身后的人也端着