浸泡了十斤的黄豆，这会儿每一粒豆子都是饱满金灿的，她将浮在水面上的豆皮捞了去掉，又清洗了两遍。
池源将许氏清洗好的豆子倒了一些在石磨上磨，只见鲜白清香的豆汁顺着磨沿流到干净的缸里。许氏又将余下的黄豆清洗干净，看着泪泪而出的豆汁，脸上带着笑意，说：“这豆腐乳吧，咱倒是会做，只是要做出桐儿说的不一般，我看是有点难。真不知道桐儿有什么主意？”
池源擦了把额头的汗，继续推着石磨，语气里透着几分欣慰，应道：“这丫头比以前机灵多了，咱就看看她会闹出什么名堂来。”
池源夫妇俩说说停停，手脚却是麻溜溜的。许氏将稀释好的豆渣倒入悬在上头的网兜里，池源上手摇晃着网兜，直摇到滴水不剩，这才解下网兜用力挤压。一盏茶的功夫，才压出鲜嫩的豆浆来。
许氏将池源压好的豆浆倒入大锅里，紧接着在灶下烧起火来，直烧到锅里的泡沫和锅齐平了才开始点豆腐。许氏将早配好的酸汤和豆浆按比例混合，片刻就见锅里呈现出一团团的豆腐脑。她将多余的豆浆汁舀出来，然后把豆腐脑盛入能够压制的一个木桶里，倒满后叫池源把一大块石板搬上去。
许氏又将余下的一锅豆腐脑盛入另一个压制木桶里，方才的那桶豆腐脑此刻也差不多可以打开了。待池源搬下大石板，许氏将白色网纱布揭开，但见一块齐整白嫩的豆腐呈现在眼前，阵阵清香沁鼻而来。
许氏看着自己的劳动成果是满心欢喜
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