子皮略带透明，那么就需要加些淀粉，这样可以使面皮带点透明、带点韧性！
当然这一次，罗文并没有让奥比加入淀粉。
他让奥比在面粉盘里放了一小勺的盐后，就让他再拿了一个鸡蛋出来，把蛋清加入其中。
加入鸡蛋清后的饺子皮才是真的饺子皮，这样包成的饺子才不会在煮熟后粘锅、粘碗。
而这之后的步骤就越发简单了！
在魔法的辅助下，奥比很快就揉好面，再醒好面，直接用手从盆里捏出一个个面疙瘩，然后他将手掌平摊开，稍微用力往面疙瘩上一按，就将一个个面疙瘩压成了薄薄的饺子皮！
这种手法，若没有精准控制力量的能力，那是绝对做不到的。
但奥比做起来却非常数量，他几乎立刻就做出了颇为完美的饺子皮！
而接下来，就是做饺子馅和包饺子了。
在这里，罗文自然还是选择的肉馅，毕竟有加速猪的肉在，不吃实在对不起自己。
当然，在让奥比做肉馅的时候，罗文也为他科普了饺子馅的各种做法，比如什么韭菜饺子、三鲜饺子、鸡肉饺子、虾仁饺子、蟹黄饺子等等一大堆！
而在这科普的过程中，奥比也逐渐意识到，原来饺子并不是一种单一的食物名称，而是整整的一个大类！
这几天他在做肉包时就有思考，如果把肉包里的肉馅换成其它的馅料，不就能变成各种各样的包子了吗？
第九十四章 好吃不过饺子(3/5)