剩下的菜。不要说现在，就是八九十年代，农村也还是这样：家里有客了，那更不用说，就搁平时，做饭的女人不能同男人一起坐桌上吃饭，要么坐厨房里吃，要么就是等客人吃饱了，才到桌上夹点残羹剩菜，或都是倒点汤，和着剩饭，塞进胃里。陶宽妈不一样，她家的家境殷实，吃的东西宽裕，菜就更不必说了，菜地里有陶宽爷爷的一把好手，菜地里从不断家里要吃的菜，也应时而食，陶宽爹又在别人家做手艺，很少家里吃，况且还有村里帮忙打理的菜地。菜烧好了，陶宽妈就给自己留些，从不抠门，好吃的菜，留得更多，桌上有人喝酒的，随时都得去添菜，到陶宽家吃过饭的人都说陶宽妈会做人，让人尽兴。