面，开始炮制特色农家乞丐鸡了。
葱油坚先把两只光鸡的水甩掉，然后把生油、盐、生粉、小量烧酒、盐焗鸡料，姜末、葱花调配在一起拌混，然后往鸡内外涂抹均匀，再各自包上锡纸，然后裹上湿泥巴。
这时，夏有财已经把蕃薯堡上的泥块烧得通红。
“停。”葱油坚叫了声。
夏有财也就停烧火。葱油坚用木棍把泥炉里面的炭灰推平，然后小心地把两只裹好的鸡往泥炉里推进去，然后把泥炉推倒，用那些火烫的泥巴把两只鸡团团覆盖住。
这时，猪肉凤过来了。
夏有财给他们相互介绍：“这位是猎得村凤姐；这位是粤菜师傅苏盛坚。”他们都握了个手：“幸会幸会！”
二十分钟之后。葱油坚用木棍拨开泥炭，把那两个泥团挖了出来，拷掉上面的干泥巴，慢慢拆开锡纸，一股独特的烤鸡香味扑鼻而来。
葱油坚把烤鸡撕开几块，然后说：“来，品尝下这款农家乞丐鸡！”
夏有财和猪肉凤都各自拿起了一块，吃了起来。
肉滑鲜美，口感一流，吃起来特别野味。
“不错，我要的就是这个味道！”夏有财边吃边说：“如果能用正宗的农家走地鸡来烤，那味道会更上一层楼！”
农家乞丐鸡的芳香野味在风味烤场上扩散开去，那些烤蕃薯的香味被盖了下去，一些游客纷纷向这边投来羡慕的神色，有些游客还大声说：“农庄大老
第76章 农家乞丐鸡(4/5)