猪肉酥饼吧。娘子歇一会儿，我来做就好。”
沈瑶将肥瘦相间的猪肉剁成细泥，加入葱、姜末、酱油、盐、川椒粉和少许菜籽油拌匀，接着便开始和面。
沈瑶将面和得极软，又加入一勺猪油，把油脂充分揉到面里去。等到面醒好后，便可以做剂子了。她将剂子擀成牛舌型，在上面刷上一层猪油，抹上肉泥卷成卷，然后按扁擀成圆形的薄饼，饼胚便成形了。
沈瑶将饼胚放入锅中油煎，没一会儿功夫，麦香混合着油香和川椒的辛香扑鼻而来，薛盈觉得自己越发饿了。
却说刘景年与人约好去方家宅子赏月，路过薛家瓠羹店，想要顺便买一张白肉胡饼在路上吃，可偏偏见门扉禁闭。正悻悻地要离开，忽然有一股辛香的气息传来。
刘景年隔着门缝向里望去，店内灯光隐约，想是有人在吃晚饭。他上前敲了敲门，里面传来一位年轻娘子的声音：“客官找谁呀？”
“沈娘子在家吗？我想买一张白肉胡饼。”
店门吱呀一声开了，却是薛盈走了出来，刘景年愣了一下笑了：“哎呀，薛娘子也在，我今天来得真是巧。”
薛盈笑道：“原来是刘御史，快请进，白肉胡饼卖完了，不过我们新做了猪肉酥饼和索粉，刘御史若是不嫌弃，一起来用些？”
刘景年巴不得薛盈这么说，他去方家宅子赏月，也不过吃些肉脯果子，随后便要饮酒赋诗，还是事先填饱肚子最好。
刘景
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