兰片也是一道名菜,是去年李娇娇拿鲜嫩的冬笋晾干后做成的糕点,口味清雅脆而易化。
将馅料放在蛋皮一边,李娇娇将另一半蛋皮翻盖沿着边缘轻轻按住包好,用筷子在中间夹紧做成荷包状,再放上梦中徐承觐曾特意嘱咐过御膳房的一些他爱吃的配料来点缀,正好红绿点缀煞是好看。等这些繁杂而精巧的步骤做完,李娇娇将荷包放入油锅炸到金黄色捞出,这才算做完一个。
“乖女,幸好你手巧,要是旁人来做这道菜明早都吃不上!”牛翠花帮着从油锅中捞出来装盘。
这道菜工艺复杂,好在李娇娇小手精巧,不一会就炸出来一家人吃的分量,李娇娇将荷包里脊装盘后端出来时,看见李建国正在和徐成觐说话。
“徐公子,你的马应该被山里的狼吃了,京城离得远,你得租个马车回去。”
李建国一边眯缝着眼睛从烟袋里掏烟一边说道:“杏花村没马车,你稍微住几天,等强子过几天去院试的时候跟着一起去府城,从那里租马车回京城。”
“对,徐公子,正好我跟去府城伺候强子,到时候路上也能照顾你。”李娇娇将荷包里脊摆上炕桌。
这,这是御膳房专门研制出来做给自己的荷包里脊!徐成觐刚要道谢,待看清李娇娇的菜后手里一抖差点掉了筷子!
徐成觐还不敢确定,夹起一个放入口中品尝,果然与自己喜好的那一口毫无差别,甚至比宫中做出的更加美味!
“
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