猪大骨。
柳柳去菜园子里挑了根萝卜，切成块，把萝卜和猪大骨一起下锅炖。
不管是猪皮还是猪大肠弄起来都麻烦，更何况柳柳买来的这猪大肠还没处理过。
柳柳面不改色把猪大肠处理了干净。
柳柳会好几个做猪大肠的法子，卤的，炒的，炖的都可以。
而这一副猪大肠处理完切开量还挺多，柳柳打算分成三次做，正好卤的，炒的，炖的都试试。
正巧昨天秋嫂送来的豆腐还剩一些，柳柳打算做一道豆腐炖猪大肠。
她把处理好的猪大肠切了三分之一下来，再切成指甲盖大小的小块，豆腐也切的差不多大，先放些许油爆炒香料，再放入豆腐翻炒一会儿，紧接着放入猪大肠加水慢炖煮熟。
本来鲜嫩的豆腐块儿会被炖的稍老些，不过随着蒸炖，香料的味道散进豆腐和猪大肠里，扑鼻而来的喷香，叫人直咽口水。
剩下的猪皮，柳柳打算晚上再来处理，猪皮有一大张，分开了切可以吃好几顿。
不管是煮猪皮卷，还是爆炒猪皮，亦或是油炸猪皮，都各有各好吃的地方。
猪骨汤好了，豆腐炖猪大肠也好了。
今儿个也不知道怎么了，王凤春和柳冬生还没回来，柳柳只好把两个菜放在锅里温着。
柳柳正奇怪着，忽然听到外面一阵又一阵喧闹，隐隐还传来王凤春的大嗓门。
柳柳吓了一大跳，连忙小跑出门
分卷阅读17(3/4)