形、皿。
至于质和味，他还没有吃，只能稍后再作点评。
颜青空闻言，微微有些意外，难道还是一位美食家？要不然点评起来那么专业，一个个专有名词脱口而出？
在对方的点评中，其色不错，香为上品，形稍差了些，而皿普通。
他认真思索一番，再仔细对比起来，好像对方的点评并没有错，意见十分中肯。
他不是专业厨师，没有经过系统的学习，自然无法在质、色、香、味、形、皿六方面都有所建树。
不论是刀功，还是选皿，他都是十分随意，只凭自己的喜好来。
“看来，我是有些得意忘形了。”
这时，颜青空微微蹙着眉头，如果不是被对方点醒，恐怕自己还会随意下去……
心态！
他拿起笔在一张白纸上，写下这两个字。
这是心态的问题！
虽然他已经成为长生客栈的店主，但是却没有成为一位真正的厨师，一切都只是凭着长生菜谱……
“质、色、香、味、形、皿。”
片刻后，他又写下六个字，因为这是菜肴的六个基本属性，再简可表现为色、香、味。
当封侯夹了一块鸡肉入口后，整个人精神一振，脸上露出些惊讶的神色，接着就细细嚼起来，似乎在认真品尝。
紧接着，他的眼睛有些亮起来，点点头道：“的确不错，这算是我吃到最好吃的白切鸡
第055章 拜相封侯的封(3/6)