主厨没什么问题。”包宝头头是道的分析。
马晋点点头,开新店的想法他之前就有,只是没定好地点,后来马晋来到都察院,发现都察院附近的地段挺不错的,附近有两三处住宅区,客流量有保障。
又靠近都察院这个大衙门,安全也没有问题。
再比较醉仙楼每日客进客出的红火景象,马晋就动了心,甚至他连铺子都选好了,一家生意冷清,想要转让的茶楼。
马晋唯一担忧的就是厨子问题,要知道鼎香楼自从马晋不再说书后,最大的卖点就变成了菜式精致多样,味道新颖美味。
要是厨子不够用,那新店的流水恐怕就会大打折扣。
现在听到包宝的话,马晋也算放了心,准备明天就让人去找牙行的杨恭,让他去打听一下茶楼主家的卖价,如果合适,马晋就准备买下来开分店。
心里想着,马晋又对包宝道:“开分店还得有些日子,这段时间你也不要闲着。
牛展他们说到底还是外人,不能全信,周叔这次买了不少下人,都是死契,一会儿你去挑几个手脚麻利的,看看有没有当厨子的天赋,有的话就调教调教,也算咱们自己人,用起来也放心。”
包宝点点头:“师父放心,这些我都晓得,我教给牛展他们的菜式也都是些普通菜式,就算传出去也没什么大不了的。
真正的好东西我都留着呢,就教了二哥一道菜。”
马晋颌首,道:“鲁二从我
第一百五十八章 餐饮连锁(4/5)