这份烤肉则与现代各种烤肉不同,类似岛国那种烤肉,外表看起来棕红色很有食欲,带着淡淡的炙烤留下的条纹,入口清淡却又香味浓郁,可以尝到鲜美的肉味还有胡椒的香味。
难得的是在没有嫩肉粉的时代,却做出了鲜嫩的烤肉,火候掌握的恰到好处。而且这应该是鹿肉而不是牛羊肉,但是处理的很干净,丝毫吃不出腥膻味。
第二道是类似荷叶鸡叫花鸡那种通过包裹然后置于炉中烘烤闷熟的,只是看着体型不像是鸡,而是类似野鸡却更小一点的禽鸟之类。
这道姑且称之为“荷叶烧鸟”的菜肴肉质鲜嫩紧实有嚼劲儿,不肥不瘦又不塞牙,还别有一股浓郁的焖烧风味,简直完爆现代那些烧鸡烤鸭的味道。
第三道热食就是汉唐时期特色的胡饼,是从西域传来的一种美食。
在饼上撒芝麻,放在炉子里烤成,或者类似于今天北方的烧饼,主要食材大致有面粉、芝麻、洋葱、鸡蛋、酥油、牛奶、清油、糖、盐。据说汉灵帝特别喜欢吃,还带动了京师的流行风尚。
而高景飞发现眼前这份胡饼应该并没有放酥油之类的油料,却香酥可口,有着芝麻和面的香气,还有盐味与淡淡的甜味,虽然材料简单,但是这种火候与配比的掌握,绝对是国宴大师的级别,甚至还有超越。
接下来就是大家大快朵颐的时刻,一时间大殿里充满了赞叹之声。
“太好吃了!”
这是宴会之上最多的
第三百一十二章 仙人之宴(3/5)