，均是回味良久，念念不忘。他们都超级喜欢蛇肉的口感，那种入口细嫩爽滑清香的滋味，可以说鲜有其它肉类与之媲美。
其实蛇肉还有很高的药用价值。据古代医学典籍记载，蛇肉具有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的功效，对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效。蛇胆、蛇骨、蛇蜕（处方名青龙衣，俗称蛇壳、蛇衣）、对治疗坐骨神经痛，偏头痛、风湿性关节痛和晚期癌症、麻风病等都有较好的疗效。蛇毒的价格比黄金还要贵十倍，是国际市场上十分紧缺的药源，从古至今就有“天赐良药”之美称。
闻名中外的“三蛇酒”，是以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇做成的，而“五蛇酒”则是上述三种蛇再加上剧毒的银环蛇和另一种无毒蛇泡制而成。另外，蛇肉还有解毒洁肤、美容养颜等功效。就是现在的一些护肤品、保健品里，还经常可见使用蛇类材料的踪影。比如说，蛇油膏、三蛇蛤蚧酒，蛇类保健酒，蛇胆川贝液，等等。
实际上，在现实生活中，不光是国家有野生动物保护法，单单从上古年间人类对蛇类的畏惧，亦或崇拜，有的地方或者少数民族还将蛇类作为图腾供奉，敬若神明一般。因此，大多数人都不主张伤害蛇类，更别说食用蛇类了。