陈得意的笑着。
宁秋眸子闪了闪，“陈大伯，您知道雪糕和冰淇淋的区别吗？”
老陈一愣，“冰淇淋？我好像有听说过，海市那边的白雪冰砖应该就是属于冰淇淋吧？”…
“那种应该属于硬式的冰淇淋。”
老陈来了兴致，“硬式的冰淇淋？”
“嗯，冰淇淋有两种，硬式和软式的。硬式就像冰砖那样，软式的更软滑，吃起来不用咬，更柔和些。”
“你……会做！？”
“嗯，冰淇淋需要两种特殊的材料。”
老陈眼睛里闪着光，不光是他，办公室里所有的技术人员看宁秋的眼神像是狼看到了肉。
“快和我说说，需要什么材料？！”
“最主要的是淡奶油，另一种可加可不加，能增加奶香的厚重和甜度，就是炼乳。”
“炼乳……是不是用糖和牛奶煮成粘稠状的那种？”
“对！就是这种。”
“哦……我们在做牛奶饼干时也会用到这个，那淡奶油又是什么？”
“用牛奶，加糖、水、蛋清、柠檬汁或醋做出来的。”
“醋！？”
“嗯，醋是为了增加蛋清里的酸度，更容易打发，只要加一点点就够了。”
光听宁秋说，几个技术人员也是云里雾里。
老陈搓着手，一脸期待的问。“秋丫头，你能做来让我们瞧瞧吗？光听你说实在是……”
69.冰淇淋(3/5)