项天用铁片磨成的小刀先切掉鳗鱼的脑袋，在划破肚子，清洗干净身上的粘液和沙粒。
在一旁找来一块平整的石头，放在火上烧热。
之后把清洗干净的鳗鱼放在石板上
鳗鱼肉一接触灼热的石板就发出吱吱的声响。
项天拿着木棍把鳝鱼翻了一面，用小刀切下一大截，放在石板上作为明天的早餐。
剩下的半截鳗鱼，则滴上一些蜂蜜，被石板煎的颜色焦黄，焦香四溢，的鳗鱼，肉里带着一丝咸味，再配上些蜂蜜的甜味，那味道简直绝了。
“这鳗鱼肉，很不错，肉质细嫩，汁水饱满。而这一截鳗鱼脑袋，我们可以明天用来炖汤。”
项天吃着半截鳗鱼对着直播间笑道。