精研地是做大锅菜时，怎么做出私房菜的品质。
种种原因之下，顾湘的酒楼注定要主打平价餐饮，要满足更多人的口味，让更多人来品尝，顶尖的菜式更多起到的是宣传作用，是用来打响名声的，这一点同大部分酒楼与名厨都有不同。
谢彬那样的厨子，从来把自己的手艺看得很金贵，他要挑食客的，而且也不可能会去用寻常的食材，做寻常的菜，注定了只会为一小部分人服务，顾湘怎会花心思去琢磨他？
‘顾记’的员工们却是心生警惕，今天所有人都这般有干劲，搞卫生搞得这般认真，除了是真心对自家酒楼有特别强烈的认同和热爱，就是想要努力工作对得起自己等人享受到的待遇外，多少也是被李子俊的举动给刺激到了。
这家酒楼是他们顾庄的希望，容不得旁人破坏半分。
“哎，只是大家把厨房打扫得这般干净，给我们的压力好大！”
秋丽轻叹。
老杜和阿冯几个帮厨齐刷刷飞了个白眼出去：“能有我们压力大？”
厨房本就少不了油烟，如此漂亮干净的环境，让他们可怎么忍心弄上油污？
但是洁净到如此程度的厨房和酒楼，惊诧完了，依然让人升起无尽的愉悦感。
顾湘四下看了眼，啧啧称奇：“不得不说，如果打扫卫生也有技能等级划分，咱们酒楼里每一个人都能最高等啊！”
说着，顾湘就换上衣服，戴上围裙，洗干净手开
第二百章 压力大(2/5)