，不许偷懒，填料加柴不熄火，想得到正经的好卤水，就得十二分的精心。阿冯，你眼睛抽筋呢？跟着你顾厨学了这些日子，你学到她老人家几成本事？昨天让你炖个牛肉，料都是顾厨配好的，什么时候调多大的火，顾厨都手把手交了吧，可你自己说，你炖出来的那是什么？能让客人满意？”
阿冯眨眨眼，小声哼哼：“顾厨说以筷子试一试，牛肉软糯了便要大火收汁，可我怎么知道什么叫牛肉软糯？她还说，三成熟时要再加一次料，三成熟是多熟？”
老杜：“……”
顾湘：“……”
她默默走过去，拿起个漏勺从鼎里头捞出一整只肥鸡。
老杜顿时顾不得训那帮小孩，连忙凑到眼前，陶醉地眯着眼：“好香啊！”
这鸡小火炖了大半日，整个鼎封得严严实实，这会儿一开盖，霸道的香味汹涌澎湃，老杜和厨房里这些终日闻香的厨子们还好，外头雅间里的客人个个推门四处伸长了脖子观望。
“什么味？”
“这也……太馋人了！”
三楼东边的甲字雅间里，顾庄刘员外刘传福，正带着几个本地乡绅，陪着一个中年男子说话。
这中年人叫郝利仁，是个书商，和刘传福是老交情，此时闻到外头传来的香味，郝利仁交谈顿时变得心不在焉，吞了口口水，很是坐立难安。
就在一桌子人都想去啃桌上摆的熏香用的水果时，外头终于送上一大盆金黄色
第一百九十章 炖鸡(4/5)