搞好后，余瑾点起了火，放上了锅，倒入油，然后放进生姜和花椒炒香，在加入豆瓣酱继续炒，最后加入热水，在把黄豆芽，莴笋和牛肉倒了进去。
10分钟后
余瑾把牛肉倒入碗里，在上面撒上，葱花，蒜末，辣椒粉，然后又放上了过，放入油，等到油烧热冒烟后，把它倒到刚才撒辣椒粉的那道菜上。
“好了，这道水煮牛肉完成了。我只能用一个字来形容（绝）。”
黄雷闻到余瑾这道水煮牛肉说道：“小瑾，你这水煮牛肉好香啊。”
“你也怎么觉得啊，黄老师。”
“太香了，今天这顿晚餐绝对是这四季以来最豪华的晚餐。”
“那个黄老师，我去把火锅弄好。”
“行，你去吧。”
余瑾走到了亭子，看到了锅，是鸳鸯锅，这个好，两个汤底，一个清汤，一个麻辣汤。
余瑾搞好锅后，倒入大骨汤，一边放进了火锅底料，另一边什么都没加，然后在把涮火锅的菜都摆了出来，余瑾摆好后，看着这桌的培根，毛肚，黄喉，鸭肠，脆皮肠，蟹肉，鱼丸，鲜贝，鱿鱼，海虾，白萝卜，冬笋，莴笋，山药，藕，生菜，蘑菇、香菇，金针菇，豆腐，豆腐干，油豆腐，腐竹，魔芋丝，想想就开心。
余瑾用香油，蒜蓉，香菜，小葱，蚝油，辣椒面和小米椒，帮他们搞好了调料。
黄雷菜也烧好了，余瑾把这几个菜端了上来，
011.火锅大餐(3/5)