了!要么本来就是个gay!
不能往下想,越想就越是细思恐极。赵子衿赶紧调整状态做菜去,今天做的这个弄不好可能会吃坏人的。
潮州生腌,说句实话,赵子衿自己也没有吃过,就是在网络上看过,她一直很好奇。眼下的海还是纯净无污染的海,自然海鲜要比现代要干净的多,做成生腌应该ok的吧。
赵子衿做了两种不同的生腌螃蟹,一种是蟹被切开的,另一种是整只螃蟹腌的。因为赵子衿也不太记得那图片教程是什么,就记得那橙黄色的诱人的蟹膏。
事先倒了酒和酱油的瓦罐里面已经放了整只的螃蟹和一些蒜了,她现在要多放些姜和胡椒。其实教程里是放辣椒的,但是这里没有啊。反而赵子衿在城里溜达的时候,见到了胡椒和花椒。不过那花椒真的是贵啊,那一一丁点就要二两银子,不知道的还以为抢钱呢!
赵子衿不知道的是,她之前用掉她妹百子柜里的那些花椒,赵子佩可花了十两才买回来的。
缸子里的螃蟹还在挣扎着,赵子衿把配料投了进去之后连忙把盖子给盖上了,可不能让你们逃出来了,我还得尝尝这山寨的生腌呢。
今天吃饭的人有十几个呢,可把赵子衿给忙坏了。平时就是做三个人的饭,还要陆安帮忙。今天没人来帮忙就算了,还来了两个捣乱的。
顾玄青和范锦河不知道吃错了什么,时不时就要来厨房一趟。一个接一个的,顾玄青不休息跑来帮忙就算了
第99章 生腌螃蟹(3/4)