年小伙子负责清洗酱缸搬搬抬抬，其中一个顶替张义的位置，张义成为伍远志的助手，负责辣椒的采收和制作。当然张义是签了保密协议的，一旦辣椒的秘密被泄露，张义除了要赔偿酱园的损失以外，还要见官。
这次赵子衿还招了两个姑娘，都是因为家里人口太多没有办法只好出来赚钱帮忙养家的，两个都姓黄，一个叫锦弟，一个叫旺弟。赵子衿没有把两人安排到车间去，反而留在了自己身边，成为自己的秘书。
性格沉稳的锦弟负责对外采购和制定合约文书，开朗大方的旺弟则负责考勤管理和生产日报表的制作。
原本负责行政管理的张致远调任仓库，负责原料库和成品库的出入，张致远这两个月来表现不错，所以赵子衿放心地把在村里豆豉的收购的事给了张致远，可是就是这个决定差点把酱园的前途给断送了。