了实验。
第一次磨出的米浆太稠了，蒸出来硬邦邦的，还很容易断，根本就没有凉皮的韧劲。
第二次的又太稀了，蒸完出来就跟糊糊一样，看着就不想吃，还觉得有点恶心。
一家人反复试验了很久才蒸出了一盘合格的“凉皮”出来，只是这横看竖看都不像是凉皮，反倒有些像还没切之前的沙河粉皮。
“赵子衿，这个不是凉皮吧，是河粉吧？”赵子佩用筷子夹起了一束切好的河粉，端详了起来。
赵子衿也发现了：“凉拌河粉跟凉皮应该差不多吧，要不我们试试？”
家里米缸的米都被她用完了，这都不是凉皮的话，她也没有办法了。死马当活马医呗，反正也是粉啊。
拿过案板的黄瓜切成丝，配上蒜末，葱末和一些盐和少许甜米醋。再放上酱肉沫和适量的炸猪油渣，一碗“凉皮”就做好了。
家里已经没米了，午饭只能吃这拌河粉了，所以五人都端了一碗，吃了起来。
河粉爽滑弹牙，油渣酥脆可口，酱肉沫的醇香配合黄瓜丝的清甜，再加上少些甜米醋的甜酸，清清爽爽，很适合夏天吃。
但是味道上却一直五人都觉得少了些什么，感觉还能做得更好吃一些。
“挺好吃的，要是放点辣椒就更好了。”吃完一碗，陶曜舔舔嘴无意的说了一句。
陶曜一句无心的话，瞬间点醒了赵子衿。
是啊，现代吃凉皮泼一把油
第15章 又没钱了(3/4)