层淀粉。当加了层淀粉，然后淀粉有油碰撞的时候呢，就是糖油混合物了。
而人呢，对于糖油混合物的话，是向来没有抵抗能力的，这时候尝着整个口感的话，就会有一个质的飞跃。
宁书再不清楚的时候还真的是一脸茫然，但是现在感受到这些东西的时候，就突然发现了一些惊喜之处。
二话没说又重新试了一番，果然萝卜在经过腌制之后再裹上一层淀粉，然后入锅的时候呢，就会发现整体的味道有一个提升。
在吃的时候就会有一种满足感，但是宁书觉得还不是不够的，如果真要做这道菜的话，如何让它看起来像蔬菜味道又能够提升呢？
这一点的话是非常重要的，不能够错过任何一点点细节，所以这问题就大了去了。
有了，淀粉加的时候呢，混合一下鸡蛋。
口感外表的话更像是蔬菜，而且还得在外面再加点儿不一样的菜品点缀。只有这样的话，口感才能够整体提升，同时不影响他是蔬菜的本体，不然就有一种素菜做出荤菜的感觉了。
这本书里面的东西都是挺神奇的，里面记载了各式各样的做法，总觉得非常奇葩的方式，都能从中间综合出别样的好处。
虽然说这道菜的口感提升了，但是这萝卜雕花的艺术感还得提升。
这如何雕花也是一门学问，而且这雕的花味道也不能够差。只有这样的话，才能够与这一边首尾呼应，不能
第三百一十章 全心尝试(3/4)