间呢，就是因为大家都是这个样子，所以也就对自己没有任何一点点要求了。这个样子还真是可悲呢，真不知道这个现象会持续多久？”
陆白也是叹了一口气，这些东西也没有办法了，毕竟已经成了广泛认知了，这大家能够给你一个相对来讲比较好的食材，已经非常难得了，更不用说给这道菜做的多好吃了。
“这也是没办法的事情，因为很多店家现在为了节省成本，都会买一些死肉。在这种情况下本来就差的口感，他们肯定会拼命的加不少调料掩盖那个味道，不然根本没办法。所以就会出更大的问题。”
宁书之前也不是没有见过这种饭菜的，所以这会儿自然是无法容忍的。
“还是我老婆好。”
陆白尝了一下一旁的椒盐蛇肉，他老婆做的东西果然是跟外面的是完全不一样的，外面的可能会把所有的水分都给炸干，但是他老婆的是完全不一样的。
“这又是怎么做的？”
“其实是比较简单的，为了让口感稍微来讲的话丰富一些，所以我在腌制的时候所说的一些原本的口感，然后炸的时候呢，为了保持高温，所以中间是把锅盖盖上的，打开的时候呢。”
宁书做的每道菜都是颇有讲究的，这点细节方面的东西她从来不可能放任。
“只是外面那一层非常焦，里面呢相对来讲还是比较嫩的。又同样得到了一个高温杀菌，基本上寄生虫是绝对能够消除的
第二百二十八章 做菜的手法(4/5)