,陆向明已经拿起筷子在等待了。
“陆爷爷,这些都是偏辣的,你还是少吃一点,知道吗?”宁书害怕老人家的肠胃比较虚弱,对于这些辛辣的东西不能接受。
已经顾不上宁书说什么了,陆向明已经开始试吃了。
今天宁书做的菜,都是川菜的加强版,尤其是这一道毛血旺,比一般饭店做的还要好吃。
毛血旺其实要想做好,还是得花费很多功夫的,首先得准备好卤肥肠、肉片、豆芽、金针菇、青菜以及最重要的鸭血。
做川菜最重要的就是调味,对比其他人做出来的川菜,宁书的川菜上面看不到任何的调味,可是味道却非常鲜美,真的是又辣又麻,让人欲罢不能。
先把准备好的肉片豆芽等材料给煮熟了之后,再将姜葱蒜以及花椒、五香粉等调味用香油爆炒,直接就是淋上去,看起来非常简单,可爆炒的火候得掌握的非常准确。
但宁书也知道她不可能一直在美食城这里当大厨,所以她从来都不藏私,直接就交给了在这里负责的厨师。
这些厨师是通过陆白,到处搜刮过来的,每个人的手上都有一道独家秘方,这让宁书教起来也非常方便。
在餐桌上,宁书看着陆白吃饭也是一种享受,她发现就算陆白是吃川菜,也能保持非常好的餐桌礼仪,仿佛形成了肌肉记忆。
“你看着我孙子干嘛!你是不饿吗?”在宁书沉迷在陆白的颜值时,
第一百一十二章 美食城开业(3/5)