候,驻地有一个专门做鸭头、兔头的小作坊,他们每天只做一百个鸭头,一百个兔头,由于食材和秘制的手法特殊,他们的鸭头和兔头在当地甚至周边城市都非常的有名,因为不接受预购,所以,每天天还蒙蒙亮开始,就会有人在排队等待购买,而且,往往他们开业不到一两个小时,当天做出的现货就会销售一空——”
“你是说?”
“没错,既然现在我们酒店的客流量不大,而且还面临着餐饮公司的打压,那我们何不索性就断了和他们之间的合作,做精品菜系,限量出售,至于利润问题,我们可以提高菜价,就像我的苹果一样,只要你的菜品让吃的人感觉到物超所值,就算是价格贵,也会被抢购的!”
林毅的话顿时让苏晴找到了一个新的方向,只不过,这精品菜系说出来只是一句话,但要真正的做起来可不像是一张嘴毅闭嘴那么简单。
见苏晴露出了感兴趣的模样,林毅顿时心头一喜,“其实呢,我们的村子里的水果不仅仅有苹果、还有梨子、山楂,我敢保证所有水果的质地都和我今天出售的一样,而且呢,我们村子因为自然环境的原因,大山里还有很多野生的蘑菇、木耳、马莲菜等等,这些可都是市面上买都买不到的!”
“弟弟,你说的是真的吗?”
“当然是真的!”
苏晴蹭的站起身,居然高兴地有些手舞足蹈起来,“这样我们就可以用那些纯野生的食材制作出第一无二的菜品来了!哈
第十六章 应对之法(4/5)