厨房里掌勺的大师傅姓刘，煎炸炖炒样样好，当初秋夫人爱吃他做的排骨，秋绩嫌日日出去买麻烦，索性直接将人从凤仙楼挖了过来，为这事，那凤仙楼至今不买秋家的酒，生意也一日不如一日了。
秋洄本意是进厨房找人，可守门的婆子说什么也不让他进，都说君子远庖厨，让他离远些别被那油烟味儿熏到了。
让人进去通传，不一会儿，出来个瘦高的男人，面容倒是白净。
“少爷有何吩咐？”他行礼道。
秋洄将怀里的菜方子掏出来递给他。
“找你帮忙做几道菜，你先看看能不能做出来。”
刘师傅接过一看，统共四道菜，鱼羊鲜，炖猪尾，爽口鸭掌，黄酒醉鸡，除了这炖猪尾他知道，另外三道菜他听都没听过，再看这炖猪尾的做法，也跟他往常的不一样。
“少爷，这……”
这见都没见过的菜，靠谱吗？
秋洄一摆手，说道，“这菜你放心，我既让你做肯定是能做出来，就看你有没有这个本事了，”她又伸手一指那几道菜后面的做法步骤，说道，“你且按照我给你的做法做，用料要最好的，鱼肉羊肉鸭掌猪尾还有那鸡都要买新鲜的，不用担心银钱，你只管跟周管家说，让他从我每个月的月钱上扣就行，记住，这菜方子里用的黄酒要十年以上的，至于配菜的汤，你经验丰富，看什么合适就做什么吧。”
刘师傅忙应了，又问什么时候做出来。
第18章 奇妙菜谱(3/5)