的。
其实就是将鹰嘴豆磨成粉之后再加入各种香料制作而成的一种酱料，这种酱料吃起来非常的香，黎巴嫩人一般都是用这种酱料来蘸着大饼一起食用，非常的开胃，有时候在吃一些烤肉或者在吃海鲜的时候就会用到这种酱料。
下午在吃塞米尔的烤饼时，刘君语就觉得这种酱料很好吃，特意问了名字，刚才杨橙点餐时，要求厨房多送一些‘霍姆斯’酱上来。
酒店的大厨也很实诚，特地用一个大碗来装酱料，除此之外，还特地上了一种茄子酱，据说也是非常受欢迎的，这种酱料乍一看有点类似于番茄酱，当然也有可能是加入了番茄的关系，吃起来有一点酸酸的味道，同样很开胃。
跟西餐类似，黎巴嫩菜也分前菜、主菜、甜点，杨橙今天也算是开了眼，他来中东很多次了，还是第一次看到这么精致的阿拉伯菜，与以往看到的粗枝大叶完全不同，非常符合西方人的审美，不过比起z国国宴，在精美程度上差了不止一个档次。
根据厨师的介绍，黎巴嫩菜以“纯净”作为烹饪的宗旨，所有烹调的材料和调味料都以新鲜做前提，厨师强调的所谓“纯净”，就是由内至外的天然与洁净，所以大家认为黎巴嫩菜很健康也是有道理的，杨橙还没吃，至少看着就很健康，眼前的头盘沙拉看着就很健康。
往往阿拉伯菜中餐前赠送的沙拉都是没有沙拉酱的，或者说阿拉伯菜里的沙拉它根本就不能叫沙拉，那就是一盘子生蔬菜，客
第一千七百四十二章 标题跑丢了（求月票）(4/6)