”
大当家望了望自己瞬间空了的右手，眼里闪过一抹亮色，“这么说婉婉也是酿酒高手不成？”
“哪里称得上高手，婉婉也不过是知道这方子，能不能酿成还不好说呢，若说要酿酒，婉婉又怎敢在大当家面前班门弄斧？”温婉对着大当家眨了眨眼睛。
“哈哈……”大当家笑得开怀，“婉婉也不要妄自菲薄，我看了看方子，倒是有不少特别之处，你方子上的这些材料寨子里应该都可以备齐，不知是否还需要一些别的工序？”
“其他的倒也不需要，只是……”温婉斟酌了下说道：“只是不知道这里的水质是否适合酿制此酒……”
大当家听完，竟微微坐直了身子，神态也较先前认真不少。
酿酒重在水质，这一点几乎被大家所忽略，都以为材料好便能酿出好酒，大当家自己也是研究好久才意外发现此奥秘，没想到温婉既然一语就能道破水才是关键，大当家不仅要对温婉刮目相看。
他问道：“不知婉婉想用何种水源？”
温婉也不避讳，直言道：“自然是山泉最好，尤以流经岩洞的山泉最佳。”
她想酿的酒的特点便是水质富含矿物质丰富，再加上工艺的辅助，这样更能突出酒的特色：纯正。
“山泉这一点在下倒是可以理解，何以还需经过岩洞呢？”大当家虚心求教道。
温婉也不知道如何解释，这一点有些说不清楚，若向大当家解释岩洞富
第22章 酿酒高手(3/4)