回到永安镇的那日苏牧山亲自来道贺，并定了三日后在八宝楼设宴接风，还请了不少乡绅来，摆足了阵仗。加上从消息传回那日起，场面更是火热万分。
“小掌柜, 要不还是子阑来罢，你出去招呼人就是了。”方婶看薛宝珠窝在厨房里不出去, 忙是过来搬。
薛宝珠一点都不想去应付苏牧山他们，就把能说会道的段其峰和方婶推了出去, “你们俩且招呼着, 这顿便由我亲自来做, 不枉费走京城这遭。”
两人不得法子只得出去笑脸相迎。
即是一桌子，薛宝珠做的都是上的了台面的大菜, 鸡鸭鱼肉不可少, 还有几道别出心裁的，例如桃花泛, 源自鲁菜的海鲜锅巴，只不过所浇的芡汁儿里没有干贝、鱿鱼和海参, 而只是用了桃花盛开时节的春虾拆解出脆嫩的虾仁冰冻着。那时节冰雪初融阳光普照, 春虾生长迅速却少受腥气干扰, 味道格外新鲜。用虾脑煸出的嫣红油脂加上糖、醋、姜丝儿等调料熬成滚烫的浓汁, 当着食客的面儿刺啦啦挥洒在炸得酥香的散碎锅巴上，便成了桃花泛。
陈员外用手扇了扇，忍不住深深嗅了一口, 白雾升腾中酸溜溜的甜香蹿入鼻腔，勾得人食指大动。再往桌上看，焦黄的锅巴上慢慢溢了红汁，点染着粉红的虾仁，宛若妖娆桃花；芡汁浸润锅巴时发出的噼噼啪啪的爆裂声又仿佛春日隐隐作响的春雷。“好一道艳丽鲜甜、有声有色的桃花泛！”
这可不单是讲究色香味形了，调
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