好?”
“呼!”小宝琴先一步应了,大抵是好的意思罢,薛宝珠失笑,拎了鱼和菜入了厨房。
莫大娘用自家母鸡下的蛋做了鸡蛋羹喂宝琴,瞧见薛宝珠买的那条黑鱼,忍不住皱了眉头道,“这鱼要不少钱罢,挣的都是辛苦钱,可得省着点花呐。”
旁边的王大虎听了,想到之前在集市的一幕,不由抽着嘴角道,“干娘,再没见过比宝珠省的了,她在鱼摊那儿蹲了半天才把鱼老板最后一条黑鱼给等死了,价儿就给砍到了一半。”
莫大娘瞧着正杀鱼的薛宝珠,补了画面,噗嗤一声笑了出来,眼睛眯成一条缝儿地夸赞道,“咱们宝珠就是聪明。”
薛宝珠难得让莫大娘毫不掩饰的偏爱羞红了脸,捧着杀好了的鱼进了厨房忙活。黑鱼肉鲜嫩,不用提前腌制入味,做的时候也不用加太多调料,调料多了反而容易混了鱼肉的鲜味。
切好的鱼肉放油里稍微煎一下,然后加水煮,中间搁点葱姜和醋,熬到火候的黑鱼汤是乳白色的奶一样,鱼肉都软烂了,肉刺一拨就分开了,锅子里咕嘟咕嘟地冒着热气,鲜香味渐渐飘了老远。
一道韭菜鸡蛋,家常豆腐,糖醋藕,最后又拌了个野菜,黑鱼汤做了主菜,撇掉还吃了点儿就饱了的薛宝琴,余下四人吃得心满意足。
第18章 木樨茶
席间,薛宝珠还拿了用山上泉水酿成的桂花酒给王大虎尝,泉水冽而味甘,使得酒质格外醇厚,王大虎闷了一口,只觉得入口绵
第16节(3/7)