腾,汤物合一。现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,最适合咱们这种苦寒之地的气候食用了。”
一旁又一名将士赶紧也尝了一口:
“有芥末酱?”
说到芥末,很多人第一时间便会想到日本料理,那可是无芥末不欢,所以同时地,很多人都以为芥末是源于日本,其实并不是这样,芥末在中国出现的时间更早。芥末是用成熟的芥菜种子制成的,早在周朝时期中国人便开始食用芥末酱了,时间仅次于排第一的花椒,是制辣食材的主要来源之一。历史上关于芥末的菜式有宋朝的名吃“芥末墩“,到了现在依然流行,是北京有名的地道百姓菜,逢年过节都少不了它的身影。
“不仅有芥末酱,还有花椒,胡椒以及生姜等等去腥味的调料。”
在这上面也帮了不少忙的花木兰顺便小声补充了一声:“里面还偷偷倒了一些酒呢。”
酒去腥味也是效果十分明显的。
可还有一个问题
一将士无奈的向陆安康求问道:“先生,小的打小吃不了太辣的东西,这该怎么办?”
“无妨!”
陆安康笑道:
“我已经准备好了好几种款式让兄弟们享用。”
从超辣,到中辣,到微辣,以及鲜美四种口味。
按照五万人的份量就这样布置了下去。
“弟兄们,汤料不要着急倒了。一料三用,咱们要在
第二十五章 马肉火锅(3/5)