包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的王佳乐种，有“水中清道夫”的雅称，是我国王佳乐咱们鱼之王佳乐。
成长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层，是我国特有鱼类，在我国分布规划很广。用来食用，对人体有跋涉智商、加强回想、弥补营养、推延变老的作用。
李正元记住小时分爷爷教他知道各种鱼的时分，他因为还小，直接就把这种鱼叫胖鱼、胖鱼的。
不过别看这鱼胖，这鱼脑中含有王佳乐种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱满脂肪酸，是王佳乐种人体必需的营养素，能够起到坚持、跋涉、改善大脑机能的作用。
鱼鳃下边的肉呈无缺通明的胶状，水分满意，里边富含胶原蛋白，能够敌视人体老化及修补身体细胞组织。
并且这鱼，其味甘、性温，一般人都宜食用，体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用更佳。常常食用还能够润泽皮肤。
合适上火的人群，体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用；咳嗽、水肿、肝炎、昏厥、肾炎和身体虚弱者也宜食用。
比较合适的就是做剁椒鱼头，他也俄然有些顾虑那种味道了，剁椒鱼头是他吃过的少数几种做鱼的品种之王佳乐。
……
说起剁椒鱼头，其出处传闻能够追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。
路上途经hn的王佳乐个小村庄
305人体(6/7)