人工,小妹这种手艺的厨子才是大头。所以,小妹是自己包了六成。就算让我们也去干活,我们加起来也才出四成。而且,她又不差那点菜钱。”
不过听起来,两个儿子出钱、女儿出力,大多数人是会觉得儿子出了大头的。
大嫂一听原来没吃亏,还占了便宜,就不再说什么了。
黎夏便开始拟定当天的菜单。
她准备到时候把两张桌子拼在一起,每桌招待十到十二个人。要摆满至少要十个菜以上。
椒麻鸡、糖醋鱼、回锅肉、酸菜老鸭汤、东坡肘子、鱼香肉丝、粉蒸牛肉、炝炒莲白、麻婆豆腐、虎皮青椒、素炒菜豌豆......
大嫂看过心头犯起了嘀咕,又不是整生,弄这么多硬菜?
黎夏道:“你们一家出五十块,其余算我的。”
到时候三桌,三十块食材成本摆一桌应该没问题。做得多,食材成本会降低。
譬如椒麻鸡,一只圡鸡摆三盘没问题。十五块钱可以搞定。三份回锅肉,五块钱的肉就够了。
五十块,那行。这么摆出来大家都有面子。
三姑嫂正在商量,表姨过来了,“夏夏,有人找你,她说她是房东。”
钟家姐姐?这铺子黎夏是给足了一年房租的,现在才百日不到。
黎夏道:“我过去看看。”
钟家姐姐在铺面里看着,有些惊讶残破的老房子如今看起来还挺不错的。看来装修花了
第18章(4/6)