清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”。
八大菜系分别都有自己的特色,不光是从烹饪手法上,也从菜系口味上都各有不同。
比如鲁菜,就擅长爆、炒、烤、熘,口感以咸、鲜出名。
川菜以炒和煸炒擅长,口味则是香辣、麻辣!
粤菜是清淡,徽菜是酱香味浓等等。
白凤原本的打算就是有朝一日给这个世界的人民陆续推出自己世界的八大菜系,但没想到现在被逼的提前了不少。
此时她翻看了几页菜谱,顿时就又有些为难起来,这些菜分数八大派系,如果都要刷熟练度的话,难度不但非常大,而且所需要的配料、食材也都非常繁杂,甚至连时间都很紧凑,就算不做生意,她也只有一个月时间而已,每天就算把一个菜品刷到100点,那就是要做一百次。
不过想到还有钱串子和黄丽两人,白凤立刻又松了口气,研究了一番菜谱,重新梳理了一遍觉得没有其他问题后,于是就这么坐在吧台后面,盯着3盆多肉植物发呆。
黄丽和钱串子自从搬到饭店以后,白凤就给他们两人各配了钥匙,等到晚上八点,两人才结伴回来了,一看白凤在店里发呆,钱串子凑过去问。
“老板,你怎么回来了,我还以为你今天会在市区住呢?”
黄丽也欣喜的凑过来打听白凤比赛的事,这事白凤没告诉她,后来等白凤
第三十五章 备战一个月(4/5)