热成琥珀色就行。”
“然后往锅中倒入牛奶,再把茶叶倒进牛奶中,这时候焦糖会突然结块,不过不要担心,等会儿就会慢慢划开的。”
“刚把茶叶倒进去的时候,我们会看到茶叶是浮在牛奶上的,然后随着它吸饱水后就会浸入到牛奶中。”
“这时候就用到我们的擀面杖了,用一头杵茶叶并伴随捻的动作,这一步呢,是为了让茶叶的味道完全散发出来。喏,就像我这样上下碾压。这个地方的话,如果喜欢奶味重的,就可以少煮些时间,如果喜欢茶味重的,就多捻会儿。”
“这里煮到什么程度呢?就是奶茶的颜色不再变了,然后用漏勺把茶叶隔出来,离火,倒入准备好的杯中。好了,浓郁香甜的奶茶就做好了。”
“我这个红茶是正山小种,需要说一下的是,普通的茶包或者茶叶并不会有很浓郁的感觉。”
北笙把奶茶在镜头前晃了晃,回了几条弹幕,然后看了看时间,正好这时烤箱叮的一声提醒蛋糕已经烤好,于是北笙戴上手套,打开烤箱,从里面端出发的很好,颜色很漂亮的棉花蛋糕,
“好啦,烤好后我们可以先拿一根牙签扎入蛋糕,取出牙签,如果上面没有残留物就表示蛋糕已经熟透了,诺,就像我这样的,就是熟透了的。现在就是等冷却后,就可以脱模,开吃了。怎么样,想吃不?”
“我看到你们说的具体配方了,说没记住,这样吧,到时候我整理一下,包括一些注意
分卷阅读6(2/4)