子。
贾瑚和贾琏却对林海佩服地五体投地,姑父果然厉害啊,这直接糊弄的自家傻爹自己就心甘情愿的闭嘴了。
转天,便是出生后第一个重要的日子,洗三。
三更天,林海抱着林瑞瑾打开祠堂大门,给祖宗磕头后,就让林忠大管家先将林瑞瑾抱回来了,他自己继续繁琐的祭祖活动。
辰时初,贾赦带着贾瑚和贾琏示意性地背了花布、母鸡、猪脚、米、面、鸡蛋、粉条一类的东西,放在贾敏房间外面的窗户底下。
扣三下窗户,然后道:“妹子,大哥过来给你送油水了。”
贾敏答应道:“大哥放心,妹妹这里一切安好。”
林海打开连着产房地花厅招呼道:“大舅兄受累,快进来吃酒席。”
这酒席代表地是男主人家,对妻子娘家是否重视,越丰盛,酒肉越多,就代表越敬重,尤其是其中一份蒸白肉,是绝对不能少的。
做这道菜的时候,一般都是用新宰杀的猪肉,选肥多瘦少的剁下来大块儿放进白水或者酸菜汤中煮至六分熟,用刀插进去,中间还带着少量的血水。
然后用菜刀切成薄片儿码到大盘子中,撒好盐面儿和葱花上锅蒸二十分钟,这就是蒸白肉,也叫福肉。
(现在人做蒸白肉的时候,为了好看好吃,会在蒸之前,加入十三香和酱油)
满人在节日上,大多都是需要福肉的,这是一种祝福,过年的时候,皇宫赏赐的福
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