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小卖部这边。
楼月珠说干就干，亲自给大婶们示范如何制作熬酱和制作风味腊肉。
一次性看到那么多猪肉，吴丽娟也被吓得够呛，于是赶紧问起了这些猪肉的来路。
乡下吃一块猪肉都值得惊讶，更别提楼月珠现在拿出好几扇猪肉，加起来得有上千斤吧？
早知道她们会问这一出，月珠早已经想好了应对的办法：
“婶儿您们放心，这些猪肉来路都是正儿八经的，上面还有屠宰场的合格印章，绝对不会惹出不必要的麻烦。”
顺着楼月珠所指之处，果然，每扇猪的臀肉上，都加盖着鲜血一般的圆形印章，代表这些猪肉都是屠宰场兽医部门检测合格的‘放心肉’。
这印章可做不了假，一时间吴丽娟等人也放下心来。
“首先我们来熬酱，这些酱是我的秘方，婶子们一定要严格按照我的步骤和用量熬制，千万不能画蛇添足。”
楼月珠认真强调，酱料这东西刚熬制好的时候，味道并不算好，得放一段时间才是最佳的风味，多一分材料、少一分用工，都会破坏酱料的味道品质。
“我们晓得了。”
大婶们拉着小板凳，坐在楼月珠身边仔细看。
楼月珠依次添加材料，为了婶子们能心里有数，她还在勺子上划了个横线。
“一锅酱料，4勺盐，我说的
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