不难。
兔头要先等锅里烧开,下点姜葱料酒,倒入兔头焯水五、六分钟左右,就可以捞出来。
然后,将焯水过的兔头清理干净。
嘴巴边、耳朵的兔毛要清理掉,以及油渣,还有气管这些部位。
好在苏大鹏买的时候,要求商贩宰杀时,提及了要处理干净这些问题,所以到了他手头上,只需要花费一点时间,处理得更加干净就可以了。
紧接着,烧卤水,下兔头,焖三十分钟,捞出兔头,热锅放红油,下辣椒面,把辣椒面炸香,转小火,下油辣子、鸡精、味精、白糖、孜然粉、十三香等调料,然后,下兔头,以及炒过的芝麻,再次翻炒均匀,即可出锅。
除此之外,还顺带做了手撕茄子以及空心豆腐。
汤就更简单了,仅仅是一道猪骨炖枸杞菜。
搭配着白米饭。
苏大鹏的午餐就这样,简简单单的凑合着还能吃。
一顿饭吃下来。
总结就三个字,麻、辣、香。
吃完午餐。
苏大鹏将用过的餐具全部都放入洗碗机,砧板也直接放入了自动清洗设备里,享受着科技带来的便利,轻轻松松的吃完偷懒。
做完了这些,苏大鹏坐到了沙发上,开始了冲茶的行为。
不多时。
煮沸的水倒入了茶盏里,一股清香的味道迅速的溢出,满室飘香。
端起一杯茶,缓缓地送入
第八十五章、她哪里漂亮过(2/5)