一直忙到凌晨时分，客人们才依依不舍地散去，大厅内觥筹交错，一片狼藉，员工开始加紧拾掇，忙碌了一个时辰，才把大厅洒扫干净
梁霄坐在柜台后面，轻轻揉着眉心，她手中捧着账簿，仔细翻看着
小俊走了过来：“梁掌柜，天色不早了，我送您回去吧”
梁霄放下账簿，微微叹息：“不必了，今晚我住在店里。”
正好雪瑶住在后院，跟她挤一挤就可以了，明日是火锅店营业的最后一天，这场‘攻坚战’还没有完全结束，她必须要亲力亲为，如履薄冰，才会取得更好的效果
一夜无梦，梁霄睡得很踏实。
翌日清晨，她早早起来，洗漱完毕后，在大厅内跟员工吃了早餐
“梁掌柜，现在员工们都忙着排练歌舞，客人一多，这边人手就不够了，所以”王涛放下碗筷，小心翼翼道。
梁霄抿了口茶，思忖片刻道：“把做好的食材都端出来，让客人们自己选择吧”
“这这是什么意思？”王涛一脸茫然地问道
让客人自己选，那岂不是乱套了？有的人明明吃不了那么多，非要夹一大盘子，到最后浪费了食材不说，还糟蹋了千里迢迢运来的海鲜
这个想法在古人的认知中，是了不得的，因为没人这样尝试过，但在梁霄的眼中，实属平常，无非就是火锅自助而已，客人浪费了食物，多罚一些银子便是
这样的话，员工们也能抽
第172章 没有过不去的坎(5/6)