回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用。
岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿。
久而久之，就成了渝州最早的，也是最有名气的麻辣毛肚火锅……”
吃着火锅，张晨光和付绩勋津津有味听着夏景行讲述渝州火锅的起源故事。
“大哥，你对渝州火锅这么熟悉，那你觉得渝州火锅正宗，还是你们蓉城火锅正宗？”
服务员小妹不知什么时候走了过来，她把盛有西瓜片的果盘轻轻放在了桌上，饶有兴致的看着夏景行。
夏景行轻笑，“蓉渝之争”由来已久，不仅仅是政治经济文化，现在还渗透到了餐饮行业。
前两年，何永慧还带着渝州火锅协会跟蓉城火锅协会打擂台，两方吵得不可开交。
“妹儿，争这个没有意思，大家都是自己人，要多多提防韩国人才是最要紧的，说不定哪天那帮臭不要脸的棒子就把火锅申遗了。”
韩国人现在已经对中国文化遗产下手了，去年11月把端午节申遗成功，引得中国舆论沸腾，网民口诛笔伐。
看着夏景行一脸的“忧国忧民”，服务员小妹哈哈大笑起来，对方太会转移话题了。
“你说得对，韩国人才是最不要脸的。”
笑嘻嘻接了一句，服务员小妹走到一旁客人刚离开的餐桌，收拾碗碟
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