上市，就是因为解决了这些问题。”
何永慧点头，“夏总，你的意思是，小天鹅假如想要上市，首先得统一服务和口味，是这意思吧？
事实上，我们一直在这上面下工夫。
从1990年起，我们就在蓉城开出了第一家直营分店，在1994年，又在津城开出了第一家加盟店……
发展到现在，我们拥有自己的火锅底料加工厂和物流配送公司，还在渝北区建立了8000亩辣椒、5000亩花椒两个种植基地……
我们发展了这么二十四年，一直在想办法往产业链上下游拓展，整合手里的资源，让公司运作更加高效。”
夏景行微笑，小天鹅火锅不同于完全直营的海底捞，其两百多家门店中，一大部分都是加盟商，仅有小部分是直营。
而种植基地、火锅底料厂、物流配送公司，都是在为这些直营和加盟店服务。
海底捞的夸张服务是其从火锅行业出头的一大制胜法宝，但另外还有很多法宝，例如管理与人才激励机制，供应链体系等等。
小天鹅与其相比，很多东西只有表面架子，却不具备内在精髓，换言之，就是粗糙，不够精细化。
“说实话，小天鹅这开店速度不算很快。”
夏景行笑着对何永慧说道，“特别是，大部分店都是加盟店，虽然是统一的招牌，但是在口味、服务上面，却难以做到统一。
不要小看这个问题，要健
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