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夏景行回国了,自然不知道这一切,饶有兴致的聆听着。
“……老外不喜欢吃辣,而且不吃动物内脏、头爪,要么扔掉,要么做成宠物饲料。”
夏景行笑着接话道,“还有出口,川省一年要吃掉3亿只兔头,聪明的商人早就把主意打到了美国、欧洲。”
邱志义点头,“对的,饮食习惯、文化不同,所以要适应老外口味,必须得改良中餐。
同时,还要放弃一部分中餐,比如什么红烧兔头、粉丝炖鹅掌、肝腰合炒……
我发现,老外非常喜欢吃宫爆鸡丁,就是因为鸡丁是用鸡胸肉做的,老外平时也只吃这些部位的肉。
同时,太辣了也不行,我做的宫爆鸡丁半个月前把几个老外辣哭了。
后面我改成了酸甜口味,老外一下就迷上了。
每天我来送餐,他们就围在前台,都想要抢一份宫爆鸡丁……”
听到这,夏景行终于搞懂了,原来那些员工太迷恋中餐了,都想跑到别人前面,抢到一份自己喜欢的盒饭。
“这说明你做的菜,在不断适应老外的口味,后面打算怎么办?是扩大店铺做堂食,还是继续拓展外卖业务?”
邱志强摇头,“先缓缓吧,一步步来。”
夏景行没有多说什么,聊了几句,就把邱志义送出了办公室。
开放式的办公区,员工全都在大快朵颐,一边吃还一边比大拇指,“古德!古德
309、洋中餐(4/6)