次都被长辈们嫌弃。
“用法国人的本土老办法呗!”紫纹这个吃货,就没有能在吃的上面难住她的问题。
她叫来了服务生,让他去给她拿一把鱼刀和一把大叉,还有一个温热了的空盘子。工具到了之后紫纹把纸包鱼移到自己面前,开始秀操作。
先是在鱼背上纵切一道,然后用鱼刀片入切口。鱼刀和一般的佐餐刀不同,刀面和刀柄呈120度角。这样的横向片入,鱼大骨就跟鱼肉分开了。
将鱼肉用鱼刀和大叉移到空盘内,叉子挑起鱼皮,整张拉下,半条鱼肉就完整地呈现在新盘子里。接着她又用差不多的方式将大骨和底部的鱼肉分开,移动到新盘子里去皮。抓起纸包,将汤汁倒在去骨的鱼身上,这就完成了。
“好了,美女们!可以吃了!无骨鲈鱼哦!这下不用担心形象了吧?”紫纹笑着呈上了处理好的鲈鱼。
“哇!原来是我们不会吃啊!有了这个方法,我顿顿能优雅地吃鱼了呢!”襄萫高兴得不得了,“紫纹你是食神吗?”
“食神算不上,这算是吃货的雕虫小技吧?”紫纹也笑了。
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