甚至有两款,已经进入了最终的试生产阶段。
交谈最后,徐东对一款试验编号为m128的面包配方,产生了极大的兴趣。
“姜主任,这款面包的粮食占比仅有36%,连一半都不到,你们是怎么做到的?”
姜丽萍笑着回答道:“主要是利用了发酵等一系列手段,把植物秸秆、米糠、麦麸等原料进行了先期处理。
处理过后的原料,相比较而言,会更有营养,也更容易消化,有点类似牛瘪的效果。”
“牛瘪?牛瘪火锅?”
“差不多吧,牛瘪其实就是牛胃里的半消化物,被认为是牛体内营养物质的集大成者,这么说也是有一定道理的。”
徐东赶紧摆摆手,他对牛瘪一点兴趣都没有:“姜主任,这种面包口感怎么样?什么时候能投入试生产?”
“经过调教后,口感总体上还行,甚至带着一种淡淡的酸味,很开胃,比较适合那些重体力工作的人。
至于试生产时间么?
现在不好说,我们还没培育出最合适的发酵菌,目前还处在实验阶段,运气好的话,两三个月后应该能投入实际生产。”
徐东点点头,几个月而已,完全等得起,他拿出了少东家的派头:
“老俞,我很看好这款m128面包,你们能不能重点跟进一下?”
俞茂林看了一眼徐妈,见对方没有反对,便一口答应下来:
“
第三百七十九章 实验室(4/5)